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绿色食品厦门酥梨以果大核小、黄亮型美、皮薄多汁、酥脆甘甜而闻名中外。厦门酥梨果实近圆柱形，顶部平截稍宽，平均单果重250克，大者可达1000克以上；果皮为绿黄色，贮后为黄色；果点小而密；果心小，果肉白色，中粗，酥脆，汁多，味浓甜。
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